Bira mayası ne tür solunum yapar? Bira mayası hücrelerinin mitokondrilerinde aerobik solunum yapar. Bira mayası ne fermantasyonu yapar? -Bira mayası oksijen varlığında aerobik solunum, oksijen yokluğunda ise etil alkol fermantasyonu gerçekleştirebilir. Laktik asit fermantasyonu kim yapar? Laktik asit fermantasyonu genellikle oksijen seviyeleri yetersiz olduğunda çizgili kas hücrelerinde meydana gelir. Yeterli oksijenasyon dönemlerinde veya dinlenme sırasında, laktik asit karaciğerde tekrar pirüvik aside dönüştürülebilir ve aerobik solunum reaksiyonları için kullanılabilir. Maya ne fermantasyonu yapar? Oksijen olmadan maya hücreleri şekeri karbondioksite ve alkole dönüştürür. Bu işlem arpa veya buğdayı biraya, üzümleri ise şaraba dönüştürür. Tüm fermente içeceklerin aynı tür maya ile yapılmadığını bilmek…
Yorum Bırak